Mai ebéd

Zöldbabfőzelék kuzuval és párolt hallal.


Hozzávalók:
1 kg letisztított, zsenge zöldbab
fél liter rizstej (én a barnarizsből készültet ajánlom)+ tiszta víz
3-4 teáskanál kuzu(ez egy gyökérpor, amit sűrítésre használunk, rendkívül egészséges)
2 evőkanál olaj és tengeri só
Először a zöldbabot kell párolni a két evőkanál olajon körülbelül öt percig, majd meg kell sózni és fel kell önteni a tejjel és a vízzel. Anyyival, amennyi éppen ellepi és körülbelül 20 percig kell főzni. Közben a kuzut kis mennyiségű vízben el kell keverni és lassan a főzelékhez kell keverni. Még egy kicsit felforraljuk és már kész is.


A halacskák közül a fehérhúsú tengerit javaslom, panír és liszt nélkül. Nekem azokat kerülni kell.Párolva és sózva nagyon természetes, könnyű étel, de lehet még roston is elkészíteni.

Desszertnek pedig kukoricadara és víz felhasználásával, tulajdonképpen puliszkát készítetem, só nélkül, amit az én átíratomban tejbegríznek neveztem el. A vizet rizstejjel lehet helyettesíteni, amit viszont nekem nagyon ritkán szabad fogyasztanom, úgyhogy ebből most kihagytam. Édeskés önmagában, de rizsszirupot keverhetnek hozzá az édesszájúbbak illetve ízesítésre lehet cukor hozzáadása nélkül készített  szilvalekvártlekvárt adni, ami most épp aktuális. A lekvárkészítésről később még írok, most inkább bemutatom a "tejbegrízem"

Jó étvágyat!